紫菜湯有什麽作用？

材料

紫菜250克，黃瓜100克，精鹽、味精、香油、醬油、姜末、清湯適量。

操作

1.黃瓜去頂蒂，切片；紫菜去雜，洗凈，切段。

2.鍋裏的湯燒開，放入姜末、黃瓜、鹽和醬油片燒開，放入紫菜和少許味精，淋上香油，即可食用。

功效

紫菜含有較多的氨基酸和豐富的碘物質。現代藥理研究表明，碘能刺激甲狀腺素，使頭發烏黑亮麗，使老年人不顯老，“返老還童”，延緩衰老。紫菜還具有軟堅化痰、清熱利濕的功效，還可作為預防水腫、水腫、淋巴結腫大、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病等疾病的保健食療菜肴。

黃瓜當然有清熱利濕、通便、解毒、消炎、美容的作用。可見，這兩種菜對老人都是有益的，要多吃紫菜黃瓜湯。這蔬菜湯清淡可口。