藕可以和魷魚壹起做湯嗎?
可以,蓮藕魷魚湯做法如下:
主料:豬大骨600g、藕350g、魷魚幹200g?
輔料:鹽適量、甜玉米2條、生姜適量、料酒適量、白醋適量
步驟壹:魷魚幹提前壹晚用淡鹽水泡軟,用小刷子把表面的雜物刷洗幹凈後切條備用。
步驟二:豬大骨冷水下鍋,煮開後加入姜絲和料酒焯去血水。
步驟三:把豬骨沖洗去血沫加入砂鍋中。
步驟四:加入魷魚。
步驟五:接著放入兩片生姜。
步驟六:壹次性加足清水,大火燒開後轉小火煲2小時。
步驟七:煲湯時備好甜玉米和蓮藕。
步驟八:煲湯時備好甜玉米和蓮藕。
步驟九:把蓮藕去皮切大塊,甜玉米切段。
步驟十:湯煲兩小時後,把蓮藕加入鍋中。
步驟十壹:接著加入甜玉米煮開後再小火煲40分鐘。
步驟十二:最後加入鹽調味即可。
步驟十三:成品。