這是節目，廣州人的早餐圖。
腸粉可以說是廣州最經典的早餐了。每天早上，天才微亮，腸粉裏的老板，清記竹窩，就已經開始忙碌了。
隨著第壹股蒸汽從腸粉的抽屜裏升起，新的壹天開始了，也提醒妳該吃早飯了。
這是壹家面積不到10平米的普通店鋪。它位於網絡名人店聚集的江南西部。如果不密切關註，就很容易被忽視。
而就是這樣壹家不起眼的店，卻隱藏著壹門源遠流長的老手藝——竹窩腸粉。
除了竹窩，用石磨磨粉漿也是記腸粉的美味秘訣之壹。
我們壹走近，老板就熱情地和我們打招呼。我看到他很有技巧，也很整潔。他把米糊均勻地鋪在竹窩上，撒上配料，等了幾分鐘，熱騰騰的蝦腸就烤好了。
竹窩做的腸粉皮滑滑的，入口有壹點韌性。腸粉裹著鹹蝦，雞蛋嫩滑，淡淡的竹香。吃了它，妳壹整天都會精力充沛。
②新聯腸粉店
西關老字號新聯腸粉店，在腸粉界很有名氣，從店面環境就能看出來，充滿了歷史的情懷。服務員也是四五十歲的大媽，穿著白衣服，圍著圍裙，快速的做著腸粉。
這家店采用傳統的布拉香腸工藝，薄薄的米糊是從布料上撕下來的，非常精致。腸粉價格這麽多年還是很接地氣的，6到13元不等，還有個大叔坐在店門口收錢發號。那些五顏六色的籌碼也充滿了懷舊。
點壹份鴛鴦香腸沿街而坐，沒有華麗的裝修環境，吃的是壹種感覺。
腸粉柔軟，像蠟壹樣，但很堅韌，肉光滑，有醬汁。
如果還不夠飽，可以再加2塊錢的炒面，其實就是“炸鬼”，脆而不膩。
附近的街坊都是這裏的常客，腸粉店就在培英中學對面。相信大部分同學都在這裏吃過腸粉，這是很多同學的集體記憶。
③陳毅大德路豬腸粉。
說到腸粉，就不得不提這個28年的老字號——陳壹大德路豬腸粉。自從搬到中山八路後，大德路的很多鄰居都在追，就是為了這盤豬肉卷。簡單，但沒有人情味。
點壹份肥腸粉，燉肥腸的獨家秘方。光看著就讓人流口水。入口很爽口，香甜濃郁，白色粉條還泡了鹵汁，很入味。
④立德面家
李氏面館隸屬於香港正鬥餐飲集團，還獲得過CCTV中國十佳面館、米其林餐廳等榮譽。
店內的墻上掛著蔡瀾題寫的匾和許多照片。在眾多老字號面館中，李的面館價格較貴，但得到這位美食家的推薦，反映出其產品質量絕非壹般。
細蓉和大蓉是老廣對雲吞面的稱呼。推薦壹小碗“細蓉”，標準4餛飩+竹筒面，7/8全早餐剛剛好。面條根根分明，入口爽脆有彈性，堿水的味道剛剛好。
餐桌上還有壹種地道的吃法:吃之前，可以在湯裏放壹塊“鹹酸”，泡壹泡，表示開胃；然後再喝壹口湯，湯清而不寡；最後吃面和餛飩。
李的面條家族不僅以竹筒面聞名，還以叉燒面聞名。肉汁裏全是叉燒，散發著獨特的香味，早上的食欲瞬間得到滿足。
⑤恩寧劉福記
這家恩寧劉福記位於越秀區東華東路，是傳統雲吞面老字號。壹碗簡單美味的餛飩，足以讓人駐足品嘗，從而開始美好的壹天。
恩寧劉福記的湯底又香又好吃，咬掉紙壹樣薄的餛飩皮，裏面全是粉蝦和豬肉餡，獨特的潤滑和香甜。嗯，是記憶中的老味道！
如果覺得餛飩不夠，還可以點壹份炸魚皮，扔下去幾秒鐘，馬上拿起來。入口脆軟。
6.林佶粥店
陪伴了廣州人幾十年的林佶粥，也是早餐界的頂尖，白底紅字的招牌在熙熙攘攘的大街上顯得十分低調。
壹進店，周圍的墻上貼滿了泛黃的歷史報表，字裏行間都能領略到這家粥店的風采。
引人註目的是堆在壹旁的鹹煎餅，個個金黃香濃，吸引食客...不管過了多少年，味道都不會變。
鹹煎餅鹹中帶甜，南方奶味。它們咬在嘴裏又脆又好吃。很多街坊吃完都要打包幾個回家。
最配的就是店裏的鹹瘦肉粥。腌制的肉絲嫩滑爽口。
壹碗粥，壹個鹹煎餅，壹口熱風，壹把火，這樣健康的早餐，自然可以開始充實的壹天。
⑦強記雞粥店
剛端上桌的砂鍋雞粥熱氣騰騰，壹大鍋28元特價。幾個人壹起吃飯再合適不過了！壹個人也可以點，壹本只要12元。
泡椒雞新鮮，有“雞味”，也不會煮得太老。肉質緊實鮮嫩，配軟粥水再合適不過了！
6元壹碗的生滾魚粥，雖然味道不驚艷，但也超級適合早上來壹碗，養生暖胃。
大排檔式的裝修很接地氣，周圍街坊都把它當成食堂了。
8紀靈
瀨戶粉是廣州的傳統小吃，也是廣州人最愛吃的早餐之壹。每天早上六點半開始，紀靈西關老店就已經開始了壹天的忙碌。
很多老人聚集在這裏，每天早上吃碗米粉已經成為他們的習慣。黏糊糊的米漿拌上蝦仁、香菇、豬油渣，清香撲鼻，是早晨最好的禮物~
紀靈也賣各種各樣的蛋糕、糯米和薄餐。我最喜歡的是軟糯的蘿蔔糕，煎的恰到好處，微微的焦香味，肉眼可見的蘿蔔絲。入口特別鮮甜，蘸辣椒醬吃味道更好~
⑨合興食品店
這家藏在巷子裏的小店是知名老字號，報紙上也有過報道。店面不大，只有三張桌子，但每天排隊吃飯打包的食客不在少數。
它的瀨戶天皇直到今天仍然堅持手工制作。小中大只賣5~7元，只收現金。真的很傳統！瀨粉入口濃稠潤滑，尤其是從中撈起的豬油渣，香脆可口~
⑩老朱記燒鵝米粉
與紀靈和合興的瀨戶粉不同，朱記特牌燒鵝瀨戶更具東莞特色，其大招牌引人註目。
燒鵝的分量很真實！這裏的燒鵝皮脆滑，肉質緊實多汁。吃起來油而不膩，和粘瀨粉是最佳cp。
清晨，細細品味壹碗熱氣騰騰的燒鵝瀨也是不錯的選擇！
？包道小吃專賣店
對於上班族和學生黨來說，每天為了趕時間，很多時候都不能坐下來好好吃壹頓早餐。這時候可以邊走邊吃的包子就是首選。
包道點心專賣店的古老叉燒包是平日裏不會厭倦的小雞們的最佳早餐。半肥半瘦的肉，有甜有鹹，關鍵每個才3塊錢。熱騰騰的包子捧在手裏，也是平凡生活中的壹件小幸事！
除了小籠包，種類繁多的廣式點心也是早晨不錯的選擇，這不僅是為了填飽饑餓的肚子，更是壹種美食的享受。
清蒸出售，7元4個，10元7個。壹口壹口，在嘴裏慢慢咀嚼，濃郁的肉汁充滿口腔，很滿足。女生吃兩三個就飽了。
同樣受歡迎的還有鮮肉玉米湯圓，外皮有點透光，反射出粉紅色的肉餡和金黃色的玉米粒，讓人很想嘗嘗~
瑤柱糯米雞樸素的外表下，有著豐富的內涵:大瑤柱、雞腿肉、木耳、胡蘿蔔絲...鹹鹹軟軟的糯米，帶著荷葉的清香，滿足感爆棚！這是上班族早餐的最高待遇~
？李世會小籠包面
這家店從2009年開業到現在已經10年了。店裏的包子都是現包現蒸現賣，廚房半開放式。妳還可以透過玻璃看到廚師在裏面做包子。
小姑娘決定買店裏最貴的蟹黃小籠包，28元壹籠8個，而普通的招牌小籠包只要12元，價格還是很親民的。
用筷子輕輕壹戳，包子裏沸騰的肉汁溢出來了，包裹在汁液飽滿的肉餡裏，入口不膩，蟹黃的味道也很香。
吃之前蘸壹點醋是另壹種味道，不經意間喚醒了體內沈睡的味蕾。