長夏食譜，長夏吃什麽，長夏食譜。
材料:紫薯50g，銀耳10g，西米50g，冰糖適量。
練習:
1，銀耳泡發，紫薯洗凈去皮，銀耳撕成小塊，紫薯切小塊；
2、鍋中加水燒開，放入西米，先用大火煮5分鐘，再改小火15分鐘，煮至無白點。
3.中間不停攪拌，防止粘鍋。將煮熟的西米放入冷水中，洗去粘性物質，放入碗中。
4.將打好的紫薯銀耳糊倒入其中，拌勻。
功效:適用於健脾運胃、久病體虛者、體質虛弱者、消化不良者、神疲乏力者、肺氣虛者、肺結核、肺痿咳嗽者、糖尿病患者禁食者。
第二，山藥芡實扁豆排骨湯
配料:山藥、芡實、炒薏苡仁、炒扁豆、北芪、白術、排骨。
練習:
1.先用水浸泡山藥；排骨洗凈，切塊；將芡實、黃芪和白術用清水洗凈；
2.將扁豆和薏米放入鍋中煸炒至微黃，然後將所有材料放入湯鍋中，用中火煨1.5小時，調味。
功效:芡實可以補脾胃，寬腸胃，對調動食欲有非常重要的作用！此湯具有健脾、醒胃、祛濕、抗疲勞的功效，特別適合脾虛濕重、精神不振者飲用。
第三，薏米蓮子湯
材料:薏米50g，蓮子100g，冰糖少許。
做法:將薏米、蓮子洗凈，放入砂鍋中，加水和少許冰糖，煮至薏米、蓮子軟爛。
功效:薏米蓮子湯具有健脾和胃、消腫利水、寧心安神的功效。
1，鮮豆腐生菜
材料:生菜100克，豆腐100克，生姜50克，白醋和蔥。
做法:生菜洗凈，切成寬條，加入白醋和鹽腌制10分鐘，加入豆腐，加入姜汁、白糖和香油，拌勻，用小蔥點綴。
2.草莓糯米團子甜品
做法:將水和糯米粉攪拌均勻，放入微波爐加熱3分鐘至面糊透明順滑。在整個面團上均勻撒上澱粉，切成小塊。用手將每壹片面團展開，用草莓包裹。
3.鮮香料炒蘑菇
材料:香菇200克、鹽、糖、雞精、香油、香菜。
做法:將鮮香菇洗凈切片，倒入油鍋中，中火翻炒，加入鹽、糖、雞精，翻炒5分鐘左右，出鍋前倒入香油、香菜調味。
4、水晶珍珠豌豆飯
材料:100克大米和50克豌豆。
做法:將鍋放在火上，放入大米，加入適量的水，待米湯快幹時，轉小火煮3分鐘左右，放入豌豆，再用小火煨至米熟豆爛。