在家怎麽做生蠔
蒜香烤生蠔
所需食材：生蠔大蒜鹽辣椒碎
制作步驟
1生蠔外殼刷洗幹凈。
2用刀背砸出壹個小口。
3用刀子從開口出用力撬開。
4蠔肉用清水沖凈泥沙。
5大蒜去皮剁成蒜茸。
6鍋中註入油，下入蒜茸，用小火將蒜茸炒出香味後晾涼。再加入鹽和雞精調味。
7將洗凈的生蠔放入烤架上，壹定要放穩。
8再把蒜茸和油壹起澆在生蠔上。
9入烤箱，180°，烤制10分鐘，喜歡吃辣的可以再生蠔上放入辣椒碎。再烤制10分鐘。
小竅門：
生蠔要選用新鮮的，買的時候可以讓商家幫忙把生蠔殼撬開。烤制溫度和時間要根據自己的烤箱來調整。