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文冠果能吃嗎?

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文冠果可以食用。文冠果是我國特有的健康木本糧油植物,也是珍貴的藥食同源植物。文冠果是壹種含油果實,在青果期(果實為白色時)可以食用。

如果它的果實是白色的,可以直接吃,味道很甜。《景帝歲時紀勝》中記載,吃過的人都稱贊它,誇它甜嫩,還想著楊梅。但是如果種子變黑了,就不要吃了,說明種子已經完全成熟,可以用來榨油了。