木瓜筒骨湯的家常做法大全怎麽做好吃
木瓜筒骨湯家常做法大全
食材明細
骨頭300克
木瓜2個
糯玉米1個
鹽適量
清淡口味
煮工藝
壹小時耗時
簡單難度
木瓜骨頭湯的做法步驟
1
骨頭洗幹凈，花生米浸泡數小時，木瓜洗幹凈，全部備用。
2
骨頭冷水下鍋，煮沸後再煮2分鐘，關火。倒掉沸水，再用幹凈的洗幾次。
3
洗幹凈的骨頭和泡過的花生米倒入高壓鍋，再註入1800毫升，關上高壓鍋蓋，不上閥。大火煮開，轉為中小火。
4
木瓜削皮。
5
木瓜去籽，切大塊。
6
糯玉米洗幹凈，切大塊
7
中小火煮25分鐘。
8
打開高壓鍋蓋子。
9
往高壓鍋加入切好的木瓜，蓋上高壓鍋蓋子，再煮20分鐘，最後加入鹽即可。
10
成品備上，這個冬天也可以很暖和，這就是美食的力量。
小竅門
1.木瓜在最後20分鐘才下鍋，以免木瓜過於煮爛。 2.花生米提前泡，才容易軟爛。 3.骨頭冷水下鍋，最能逼出血水。4.焯水後再用冷水洗幾次，這樣煮出來的湯才清澈透亮，並且幹凈營養。
使用的廚具：高壓鍋