烏賊怎麽做好吃

用料：墨魚仔500g、青圓椒1個、紅椒1個、洋蔥半個、蒜頭3瓣、姜3片、蔥白6根、醬油10克、柱侯醬5克、蠔油5克、料酒3克、食用油15克、清水10克。

步驟：

1、墨魚仔去掉內臟，去嘴和吸盤，洗幹凈。

2、鍋內倒入適量水燒開，放入墨魚仔焯壹下撈出瀝幹水分。

3、姜片稍微切小塊，蒜切片，蔥白切段。

4、取壹碗倒入醬油，蠔油，柱侯醬，料酒，清水攪拌均勻成醬汁。

5、青紅椒洗幹凈去籽切塊，洋蔥切塊。

6、鍋內倒入油，爆香蔥姜蒜，倒入青紅椒洋蔥翻炒至斷生。

7、倒入焯過水的墨魚仔翻炒片刻。

8、倒入醬汁翻炒壹分鐘即可。

9、成品。