油條糯米團家常做法,正宗油條糯米團怎麽做
制作材料
糯米、油條、肉松、海苔、白糖[1]
油條糯米團是采用糯米、油條、肉松、海苔、白糖等材料制作而成,將糯米與油條的特點結合起來的壹道美食小吃,既有糯米的黏軟,又有油條的香脆,是壹道大眾小吃。
折疊編輯本段制作方法
油條糯米團1、糯米洗凈後提前用涼水浸泡壹夜,或者4個小時,瀝幹水分上鍋用中火蒸至糯米熟透為止;同時將油條切成小段,海苔剪碎備用;
2、取壹塊幹凈的毛巾,用涼水浸濕,擠幹多余水分,在手心中間團成壹個圓卷,類似於小碗的形狀,取壹勺蒸熟的糯米放在中間,加入兩小勺白糖,幾塊油條;
3、再取壹勺糯米蓋在上面,把毛巾收攏,輕輕用力團起來,用手造型得到壹個圓球狀;
4、做好壹個後,毛巾需要再浸濕、扭幹,才能操作下壹個,可以在糯米團上撒上適量的肉松、海苔、堅果、芝麻等增加香味