巨好吃的家常菜，壹周的食譜都有了
土豆炒肉沫
1肉末加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺料酒，腌制10分鐘
2.熱油炒熟肉未倒入蒜未和蔥段炒香
3.倒入土豆丁,加入小半碗開水
4.燜煮翻炒至汁水收幹
5.倒入線椒和小米椒
6.翻炒均勻入味
番茄金針菇
1.? 熱油炒香蒜未
2.? 倒入番茄翻炒
3.? 倒入金針菇翻炒
4.? 炒至金針菇變軟出汁
5.? 加入適量生抽和油
6.? 翻炒均勻入味
炒荷蘭豆
1.? 水沸倒入荷蘭豆焯水1分鐘撈出備用
2.? 2.熱油炒香蒜未
3.? 倒入火腿腸翻炒
4.? 倒入荷蘭豆翻炒
5.? 加入適量生抽和油
6.? 翻炒均勻入味
炒千頁豆腐
1 調醬汁:1生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺澱粉，涼水拌勻
2.熱油倒入老豆腐煎至雙面金黃盛出備用
3.熱油炒香蒜未
4.倒入老豆腐和木耳翻炒
5.倒入醬汁翻炒至收汁
6.倒入線椒和小米椒翻炒均勻入味
魚香肉絲
1.? 肉絲加入1勺料酒、1勺生抽、半勺鹽、半勺澱粉，拌勻腌制20分鐘
2.? 調醬汁: 1勺生抽1勺醋、1勺油、半勺白糖、半勺澱粉適量涼水攪拌均勻
3.? 熱油炒熟肉絲盛出備用
4.? 熱油炒香蒜未和豆瓣醬
5.? 倒入胡蘿蔔、木耳青椒翻炒至斷生
6.? 倒入肉絲和醬汁翻炒至濃稠收汁
炒西蘭花
1.? 水沸倒入西蘭花和玉米焯水2分鐘撈出備用
2.? 熱油炒香蒜未
3.? 倒入西蘭花和玉米翻炒
4.? 加入適量鹽
5.? 加入適量蠔油
6.? 翻炒均勻入味