淮山燉骨頭是怎麽做的

主料

大骨頭

壹整根

山藥

壹根

輔料

蔥

兩段

姜

兩片

花椒

適量

鹽

少許

步驟

1.蔥姜準備好，蔥切段，姜切片

2.把大骨頭從中間切段，依人數選擇骨頭的多少，我做的兩人份

3.山藥洗幹凈後，去皮，最好帶手套做，山藥的汁粘手上比較癢

4.材料放入鍋裏，按步驟進行制作

5.壓了40分鐘，肉已經很爛了，山藥塊大小切的正好，山藥塊很面但是沒有散開，加了少許鹽，用小刀把骨頭上的肉都剃了下來，第壹次做的感覺很成功呢

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