幹鍋牛蛙蝦的做法步驟圖，幹鍋牛蛙蝦怎麽做
用料
牛蛙 1只
對蝦 半斤
土豆 壹只
萵苣 壹根
花菜 看自己喜歡
香菇 2個
幹辣椒 1/4~1/2盆
料酒 腌制用
洋蔥 1只
白胡椒粉 1勺(腌制用)
糖 半勺
鹽 2~3勺
老姜 3片
大蒜 6瓣
白芝麻 適量
香菜 擺盤時用
小蔥 2根
幹鍋牛蛙蝦的做法
腌制對蝦和牛蛙：分別放入料酒1勺和胡椒粉半勺。10分鐘後沖洗（洗了後，可放澱粉，我沒放）。
幹鍋牛蛙蝦的做法 步驟1
油炸：分別炸土豆，蝦，牛蛙，盛起備用。蝦，炸到蝦殼幹煸。牛蛙，炸到金黃。土豆，炸到變色。如圖步驟壹
放油，炒辣椒和老姜（中火），2分鐘後放入大蒜頭和洋蔥，不停扁炒至辣椒變色。(控制油溫，不要太高，否則會使辣椒和大蒜頭焦掉)幹鍋牛蛙蝦的做法 步驟3
先後放入花菜-萵苣-香菇-蝦-牛蛙-土豆。不是同時放喔~~每樣都是炒壹會再放下壹樣。
蠔油3勺，生抽2勺，白糖0.5勺，鹽2勺，清水2勺。如圖壹，左上角，藍色小碗。期間，不停的炒，小心粘鍋。
起鍋，放入幹鍋內，?蔥花?白芝麻?香菜。點燃固體酒精即可。幹鍋牛蛙蝦的做法 步驟6