白扁豆粥：健脾養胃，清暑止瀉

　先將炒白扁豆60克（或鮮扁豆120克），用溫水浸泡壹宿，再與粳米100克、紅糖適量同煮為粥。

　可供夏秋季早晚餐食用，每日2~3次溫服。

　健脾養胃，清暑止瀉。適用於脾胃虛弱、食少嘔逆、慢性腹瀉、暑濕瀉痢、夏季煩渴。婦女赤白帶下亦宜。

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