紅燒雞胸肉怎麽做好吃

紅燒雞胸肉做法壹，

材料

"雞胸肉壹份/2片","天然海鹽適量","高壓冷淬橄欖油適量","胡椒粒適量"

做法

1: 將市場買來的雞胸肉清洗幹凈去除多余表面殘留脂肪，用打肉槌(用反面)將雞胸肉厚度打成平均厚度，正反淋上橄欖油/海鹽/胡椒粒均勻按摩分布後靜置5mins。

2: 將平底鍋熱鍋(無須放油)轉中小火，放入鋪平處理好的雞胸肉，蓋上鍋蓋悶煎1分鐘。

3: 打開鍋蓋翻面蓋鍋(轉小火)悶煎5～6分鐘(中途不可開蓋)。

4: 起鍋後放入容器靜置15mins,即可食用(未食用可用鋁箔紙包覆或者放入保鮮盒置入冷藏備用，食用前微波40秒)。

做法二，材料

"面包粉半塊土司","雞胸肉約四塊"

做法

1: 面包粉先放鍋子炒幹炒到微微變色(可以放壹點點油來炒也可以不放)

2: 將雞肉裹上炒好的面包粉(裹越多面包粉越有炸肉排的感覺喔!!)

3: 肉排平鋪在烤盤上約用220度烤15分鐘(肉我有劃個幾刀所以變得比較薄可以不用烤太久)

4: 也不用翻面香味飄出來就可以拿出來羅!灑上胡椒粉或是香料粉超好吃的喔!

做法三，材料

雞胸肉壹副,牛番茄壹顆,細蘆筍 4根,洋蔥半顆,秀珍菇半包,鮪魚罐頭 1/3罐,鹽適量

做法

1、首先, 先把妳家的雞胸肉灑鹽跟胡椒, 靜置1~2小時。放到電鍋裏煮, 外鍋放150ml 的水...(這樣大約是壹杯水？）電鍋跳起來之後, 再放在裏面悶7~8分鐘。

2、番茄跟洋蔥切小塊, 蘆筍切段, 秀珍菇去根後切半備用。

3、在平底鍋裏起油鍋, 鍋熱後把洋蔥跟番茄放入拌炒, 依序放入蘆筍, 秀珍菇, 跟雞胸肉塊拌炒。

4、最後放入鮪魚罐頭, 用鹽或其他妳喜歡的調味料調味壹下後就可以上桌了。