初學者最容易做的蛋糕。
新手做蛋糕最簡單的方法如下:
配料:低筋面粉、玉米油、白糖、純牛奶、雞蛋、淡奶油、白糖、水果。
工具:不銹鋼碗、打蛋器、打蛋盆、打蛋器、烤箱、篩子、紙袋、紙杯。
1.準備壹個幹凈的不銹鋼碗，倒入玉米油和純牛奶，用雞蛋打至乳化。
2.然後用細篩將低筋面粉篩入碗中，加入雞蛋攪拌均勻，攪拌至光滑無顆粒。
3.將雞蛋敲開，將蛋清和蛋黃分開，將蛋黃放入面糊中，攪拌均勻，備用。將蛋清敲入幹凈無水無油的打蛋盆中。
4.開始打蛋白。在蛋白中加入白糖後，開始用打蛋器打蛋白，直到蛋白變細變白。將打好的蛋清奶油和蛋黃糊混合均勻，看不到蛋白顆粒。
5.將蛋糕糊放入紙杯，放入事先預熱好的烤箱，160度烤25分鐘左右。烘烤時，將鮮奶油打勻，放入紙袋中。蛋糕烤好後，把鮮奶油擠在蛋糕上，最後撒上水果。