鮑魚燉蛋怎麽做

主料：小鮑魚5個、雞蛋3個

配料：鹽、蔥、胡椒粉、雞精、糖、黃酒、生抽

烹飪方法：

1、將小鮑魚去殼去膽，用刷子將裙邊刷幹凈

2、在鮑魚背上開花刀

3、將雞蛋打散加壹點點鹽、蔥花、胡椒粉、再加入溫水攪拌均勻

4、隔水蒸五、六分鐘

5、用5ml生抽、4ml黃酒、3克白糖、少許雞精調成料

6、倒在蒸好的蛋上面悶壹下即可

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