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清蒸小紅魚的做法步驟圖,清蒸小紅魚怎麽做

用料

主料

紅魚3條

輔料

紅尖椒

1個

尖椒

1個

調料

1段

1小塊

黃酒

3湯匙

蒸魚豉油

2湯匙

植物油

1湯匙

清蒸紅魚的做法

1.紅魚去內臟,洗凈後放大盆內;青紅尖椒、蔥、姜各切絲待用

2.紅魚倒黃酒,把壹部分蔥、姜絲放魚身上腌制20分鐘

3.腌制後,上鍋蒸制15分鐘;取出後,把湯汁倒掉,蔥姜拿掉

4.把青紅椒絲放在魚身上,把另部分蔥姜也放魚身上,倒入蒸魚豉油待用

5.中火,炒鍋倒植物油油,油開後,淋到魚身上,出香味即可