吞拿魚和金槍魚是壹種魚嗎?
是壹種魚
tuna就是金槍魚,音譯過來就是吞拿魚~~~其實都是壹種魚
金槍魚是壹種深海的大型魚類,臺灣地區又叫鮪魚。華人世界又稱為“吞拿(魚)”。肉質柔嫩鮮美,蛋白質含量高達20%,但脂肪含量很低,俗稱海底雞,營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有。還含有微生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素,是現代人不可多得的健康食品。金槍魚中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各種食物之首。DHA被人們稱之謂腦黃金,是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。EPA又稱OMEGA3,是金槍魚所特有的營養物質,可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化,對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。