如何讓特色蒸面好吃,河南特色蒸面的家常做法
佐料
面條
500克
豬肉
250克
龍鬥
500克
佐料
精力
5g
青蔥
5g
八個角度
5g
辣椒
5g
辣椒
3件
老抽
10毫升
鹽
1勺子
步驟
1.面條放入蒸鍋。如果家裏沒有蒸鍋,可以用電飯煲的蒸鍋代替。效果也很好。單身?別擔心,好嗎?,點擊烹飪按鈕,大約20分鐘。
2.將豬肉切成條狀,比平時略厚。
3.將龍豆去蒂,洗凈,切成菱形。
4.姜切絲,蔥切片,辣椒切絲,準備辣椒和八角。
5.火鍋涼油,油比平時多。
6.在鍋裏炒辣椒和八角,然後加入蔥,姜和胡椒。
7.加入剁碎的豬肉,翻炒至變色。
8.豬肉變色後,倒入醬油上色。
9.加入切碎的龍豆翻炒。
10.加入適量的鹽,比平時炒菜多,因為後面會加水,面條要吸收湯汁入味。
11.放適量的水,會使面條發粘,影響口感。
12.將蒸鍋中的面條倒入炒鍋中,攪拌均勻,以面條變色為準。
13.將攪拌好的面條放入蒸鍋,再蒸十五分鐘。
14.15分鐘後,再加幾瓣蒜瓣會更美味。