面粉炒蝦的簡單方法
蝦300克4102
佐料
(母雞的)蛋
1
面包糠
50克
面粉
30克
調味品
鹽
1勺子
烹飪酒
1勺子
植物油
30克
白虎1653花椒粉
5克
炸蝦的做法
1.鮮蝦備用，雞蛋和面包屑備用
2.把蝦洗幹凈，去掉蝦頭，剝掉皮，挑出蝦線，然後在蝦肚子上輕輕劃幾刀，再把蝦背朝上放在案板上，用手輕輕壓住蝦身，使蝦的肌肉斷裂，這樣蝦在煎的時候就不會彎曲。
3.將處理好的蝦放入容器中，撒上少許鹽、白胡椒粉和壹勺配料，用酒腌制。
4.將腌制好的蝦依次用面粉、蛋液、面包糠包裹。
5.鍋裏放植物油。油熱後放入蝦仁，最後炸至金黃色。拿出來放在盤子裏。可以配自己喜歡的蘸醬吃。