土豆條薯條的家常做法
土豆條薯條的家常做法如下：
工具/原料：土豆2個、中筋面粉適量、玉米油400毫升、清水適量。
1、土豆兩個，去皮清洗幹凈。
2、用工具切成鋸齒狀。沒有的話。直接切成條。放入清水中，浸泡壹會，洗去表面的澱粉。
3、然後幹凈鍋裏倒入半鍋清水，放入清洗過的土豆條。煮開，焯水。
4、這時水煮開，略微焯熟的土豆條。關火。
5、倒入盆中，用冷水沖洗降溫。
6、撈出，瀝幹水分。
7、倒入適量面粉。
8、不粘鍋中倒入玉米油。開大火將油燒熱。
9、加入面粉後，微微用力顛幾下，讓土豆條均勻裹上面粉。
10、放入熱油鍋中，開始炸。
11、小火炸到金黃色。炸熟即可。
12、出鍋。擠上番茄醬吃。剩余的同樣方法炸熟即可。