打發雞蛋清能做什麽
很多時候，廚房裏因為做菜的原因，會剩下壹些雞蛋清，那麽，如何巧妙利用雞蛋清做食物呢，請看小編支招吧。
工具/原料
蛋清妙用
雞蛋清可以做什麽甜點食物菜
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雞蛋清可以制作蛋糕，也可以打發以後變成奶油狀，來裝飾蛋糕，還可以做面包的夾心，可謂用處多多。
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雞蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在壹起，打碎打蓬松，制作甜美的冰激淩，度過壹個爽口夏日。
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任何油炸食物都可以在外面沾壹些雞蛋清，然後下鍋油炸，會變得松脆可口，也可以再上壹層面包屑。
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蛋清可以制作特別美味的羹湯，用澱粉不停攪拌後，蛋清會變成壹絲絲的銀絲，特別的好吃。
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蛋清還可以混合到肉糜中，制作各種肉圓，會使得肉圓富有彈性，更加鮮美好吃，湯汁多多。
註意事項