奧爾良的雞翅怎麽做？
材料
主料:雞翅8只。
輔料奧爾良鹵汁，生粉適量，芝麻少許，蔥壹勺。
奧爾良炸雞翅的方法
1.
將雞翅浸泡在水中，解凍。兩邊各割幾刀。將出血的水浸泡在水中。
2.
將解凍的雞翅撒上奧爾良腌汁。鹵汁裏的東西都配好了，不用加鹽。
3.
抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱。時間是自由的。平時都是現吃現做。我是腌制十分鐘後用的。也可以多腌制壹下。腌制的時間越長越好吃。註意放冰箱裏。外面溫度高，容易變質。最長時間不得超過9小時。
4.
準備壹個不粘鍋，倒入植物油，燒熱，用雞翅炒。煎之前在雞翅上撒壹勺生粉，抓勻。炸出來的雞翅顏色會更漂亮，皮也更脆。
5.
翻面煎兩面金黃。
6.
把雞翅煎成金黃色而不出血。在雞翅上撒上芝麻，再炒壹兩分鐘。
7.
芝麻也炒的時候，可以出鍋撒上蔥花提味。