蝦皮能和雞蛋壹起蒸嗎

可以，蝦皮雞蛋羹做法如下：

主料：雞蛋2個、蝦皮10g

輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量

步驟：

1、準備原料

2、蝦皮浸泡軟後，清洗備用

3、雞蛋打入碗裏，加入蛋液與涼開水的比例是1：1.5倍的涼開水，加入少量的鹽，攪拌至鹽、蛋清、蛋黃均勻的混合在壹起

4、用漏網過濾掉氣泡

5、在蛋液表面輕輕放入蝦皮

6、蓋上保鮮膜，用牙簽插上幾個洞洞，上鍋大火加熱燒沸後轉小火，蒸10分鐘關火

7、虛蒸5分鐘，放入蔥花和蒸魚豉油即可

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