酸甜楊桃幹怎麽腌制方法
楊桃幹的做法
材料準備：新鮮楊桃、食鹽適量。
步驟：
壹、腌制、晾曬首先把準備好的楊桃幹給清洗幹凈，然後放進菜籃子內，瀝幹水分。
等到水分瀝幹以後，把楊桃橫著切開，切成五角星的形狀。
切完以後，再放入適量的食鹽，攪拌均勻，要讓鹽分均勻的粘連在楊桃上。
然後將楊桃放到太陽底下曬壹天的時間，或是放在陰涼處涼幹。
二、蒸曬、腌制把晾曬壹天時間的楊桃收回來以後，用清水清洗壹下，之後放入蒸鍋內隔水蒸15-20分鐘。
蒸好的楊桃幹是幹扁的，顏色發黃，這些是正常的。
然後將蒸好的楊桃幹放在太陽底下曬兩天的時候，註意曬的時候壹定要隔開曬，中途可以翻壹下，這樣方便均勻曬幹。
將曬好的楊桃幹放進瓶子內，加入適量的白砂糖，酸梅粉，也可以不加酸梅粉，再接著鋪壹層楊桃幹。
如此的反復放均勻以後，把瓶子密封起來，常溫下存放半個月的時間，美味的楊桃幹就這樣做好了。
簡單易懂的楊桃幹做法把新鮮楊桃洗凈以後切成較厚的薄片，然後裝入盆子內，撒入適量的食鹽，幫助食鹽脫水。
攪拌均勻以後浸泡壹個晚上的視覺，然後將楊桃放在太陽底下曬個3天的時間，這樣可以幫助楊桃去除不少的水分。
之後將曬幹的楊桃和適量的白砂糖放入鍋內蒸，蒸到楊桃膨脹起來後，打撈起來，就可以放於陽光下微曬幹，保留壹些水分，就制成好了楊桃幹。