晚餐分享家常菜芹菜木耳炒肉
芹菜木耳炒肉
配料:芹菜、木耳、肉絲、生姜
1.將肉絲洗凈，瀝幹水分，放入碗中，加入壹勺生抽，半勺蠔油，半勺老抽，扔掉鹽，腌制30分鐘。
2.鍋中倒入油，放入姜片炒香，然後倒入腌制好的肉絲，翻炒至變色，加入適量料酒去腥。
3.加入木耳翻炒幾下，放入芹菜，翻炒至略軟，加入半勺鹽粗蓋和半勺白糖調味，翻炒均勻，即可食用。
豌豆玉米粒
1.拿起鍋，冷卻油。
2.油溫五成熱時，加入豌豆和玉米粒翻炒幾下。
3.加水，蓋上蓋子，燉幾分鐘。
4.加入適量鹽，翻炒均勻出鍋。
雞爪鍋
1.將雞爪放入鍋中煮熟，加入蔥姜料酒，去腥。
2.取出並放好盤子。加入大便和醬油辣椒面拌勻。腌制五分鐘。
3.鍋裏刷油，放大蔥。將腌制好的雞爪放入鍋中加水，省油。燉三十分鐘。平底鍋