什麽豆子做豆漿營養最豐富啊每種豆子都有什麽養顏功效呢
豆類食品是壹種高蛋白、低脂肪食品，它含有豐富的植物蛋白，其蛋白質含量高達30%-50%，其生理價值幾乎與肉相當。且富含人體需要的8種必需氨基酸，大豆食品幾乎不含膽固醇，卻含有豐富的磷脂和豆固醇，有助於降低血清膽固醇。大豆軟磷脂有促進肝中脂肪代謝，防止脂肪肝形成的作用。大豆中含有豐富的礦物質和B族維生素，大豆異黃酮具有壹定的抗氧化作用。
豆類食物中還含有植物雌激素，可以減輕婦女更年期癥狀，使骨質疏松得到預防。
我們常吃的豆類有：紅豆 白豆 綠豆 黃豆 黑豆
紅豆補心臟：
紅豆又名赤豆，紅小豆，被李時珍稱為“心之谷”。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病，水腫均有壹定的作用;紅豆含有的葉酸，是產婦、乳母催乳的好食物。
白豆（蕓豆）補肺臟
蕓豆營養豐富，還含有豐富的維生素C，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量為雞肉的7倍多，鐵含量為雞肉的4倍，B族維生素也高於雞肉，蕓豆具有增強抗病能力，提高人體免疫力的功能，蕓豆還是壹種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血壓癥和忌鹽患者食用。吃蕓豆對皮膚、頭發都有好處，它可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，有減肥的作用。
綠豆補肝臟
綠豆不僅有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之糧谷”之說，是醫藥同源的食物。綠豆含有大量蛋白質、B族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，有增白、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質、抑制青春痘的功效。常食綠豆有輔助降壓的作用。綠豆有很好的清熱解毒的作用，是夏季最受歡迎的解暑佳品。
黃豆補脾臟
黃豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黃豆有健脾、潤燥、消腫的功能。黃豆的蛋白質含量高且質量優，它可以增加人體的骨密度，促進骨骼健壯。黃豆含有豐富的優質脂肪，黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保護血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，對人體健康非常有利。黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，能明顯的改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆同樣有美容、抗癌的功能。
黑豆補腎臟黑豆素有豆中之王的美稱，特別適合腎虛者食用。黑豆有解毒利尿、除煩、消腫下氣、滋腎陰、止盜汗、烏發以及延年益壽的功能
我們經常食用的豆豉，就是用黑豆發酵制成的。
“五谷宜為養，失豆則不良”，飲食平衡要有豆類的攝入。壹般成年人每天進食100克的豆制品為宜。
我們在食用時還要註意以下幾點：
紅豆利尿，故尿頻者少食。
豆漿要煮熟喝，腹脹者要少食黃豆，否則會加重腹脹。
綠豆性涼，故脾胃虛弱者少食。
消化不良者要少食蕓豆。
五 谷 豆 漿 系 列
1.米豆漿
用料：幹黃豆2/3杯，幹大米2/3杯
做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹大米混合放入杯中，加水至上下水位線之間， 益處：健脾益氣，補虛祛脂，降壓降糖、適用於眩暈癥、神經衰弱、營養不良、對高血壓、高脂血癥、糖尿病有壹定保健作用。
2、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆1杯，大米與冰糖各2/3杯 制作：將預先制作好的豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖壹起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 歸經：入肝、肺 功效：養顏潤肺，盒肺氣
3.蕎麥大米豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹蕎麥1/3杯、幹大米1/3杯。 做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹蕎麥、幹大米混合放入杯中，加水至上下水位線之間 益處：降壓，降脂，降糖，消炎，解毒化淤。
4.小麥大米豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹小麥仁1/3杯、幹大米1/3杯。 做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹小麥仁、幹大米混合放入杯中，加水至上下水位線之間 益處：養心安神、止汗、治腳氣、美容、抗衰老。
5.經典五谷豆漿
用料：幹黃豆1/3杯、幹大米、幹小米、幹小麥仁、幹玉米碴按1：1：1：1混合均勻後量取2/3杯
做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹大米、幹小米、幹小麥仁、幹玉米碴混合放入杯中，加水至上下水位線處，益處：營養均衡全面，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和食物纖維，健脾養胃，養心安神。含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和食物纖維，具有降脂、祛斑、抗動脈硬化、健脾養胃、養心安神、補肝解毒、利尿通便、預防糖尿病和癌癥等功效。
麥棗豆漿
用料：幹黃豆2/3杯、麥片2/3杯、大棗10枚。 做法：將黃豆浸泡6—16小時，將紅棗洗凈去核與麥片壹同放入豆漿機網罩中煮熟稍涼後調入冰糖即成 益處：滋陰潤肺、補腦強心、益氣補血。
8.燕麥豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、燕麥1/2杯。 做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹燕麥，混合放入杯中，加水至上下水位線之間 益處：益肝和胃。
9.蕎麥豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹蕎麥1/2杯。
做法：將幹黃豆先浸泡好和幹蕎麥混合放入杯中，加水至上下水位線之間 益處：健胃，消積，止汗。
10.高梁豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹高梁米1/2杯。 做法：將幹黃豆、幹高梁米預先浸泡好和幹高梁米混合放入杯中，加水至上下水位線之間， 益處：固澀腸胃，抑止嘔吐，益脾溫中。
11.玉米豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹玉米碴1/2杯。 做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹玉米碴混合放入杯中，加水至上下水位線之間 益處：健脾益氣，清熱解毒，祛脂降壓。適用於慢性胃炎、動脈硬化、三高等癥。
12.小麥豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹小麥仁1/2杯。
做法：將幹黃豆、幹小麥仁預先浸泡好和幹小麥仁混合放入杯中，加水至上下水位線之間。
益處：消渴除熱，益氣寬中，養血安神。常食可滋補壯體、降壓、降脂、維持人體正常生理功能。
13.黃米豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹黃米1/2杯。
做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹黃米混合放入杯中，加水至上下水位線之間益處：補肝腎，健脾胃，療瘡解毒。適用於體弱多病，面生療瘡者食用。具有 安眠功效，主治陽盛陰虛、夜不得眠。
14.小米豆漿 註意：小米不能同杏仁同吃，會令人吐瀉。
做法壹：幹黃豆1/2杯、幹小米1/2杯。 做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹小米，混合放入杯中，加水至上下水位線之間 益處：健脾和胃，補益虛損，病後體虛，產後氣血虛弱者，尤為適宜。
做法二：黃豆2/3杯，小米1/3杯，10顆枸杞 作用：是補氣養血。
15.燕麥小米豆漿
用料：幹黃豆1/3杯、幹燕麥1/3、幹小米1/3杯。 做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹燕麥、幹小米混合放入杯中，加水至上下水位線之間 益處：降脂、抗衰老、改善便秘。
16.高梁小米豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹高梁米1/3杯、幹小米1/3杯。 做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹高梁米與小米混合放入杯中，加水至上下水位線之間 益處：和胃、健脾、消積止瀉，對神經衰弱有保健作用。
17.玉米小米豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹玉米碴1/3杯、幹小米各1/3杯。 做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹玉米碴、幹小米混合放入杯中，加水至上下水位線之間 益處：健脾和胃，利水通淋，、益肺寧心。
18.玉米小米山藥豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹玉米碴1/3杯、幹小米各1/3杯，山藥壹拃長切丁。
19.玉米小米南瓜豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹玉米碴1/3杯、幹小米各1/3杯，南瓜切丁小半碗。
20.大米小米豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹大米1/3杯、幹小米1/3杯。
做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹大米、幹小米混合放入杯中，加水至上下水位線之間益處：補中益氣，止泄痢，壯筋骨、補腸胃，利小便，止煩渴，去胃脾中熱。對素體虧虛，病後體虛、產後氣血虛弱者尤為適宜。
21.枸杞小米豆漿
用料：幹黃豆1/2杯、幹小米1/3杯、枸杞10粒。
做法：將幹黃豆預先浸泡好和幹小米、枸杞混合放入杯中，加水至上下水位線之間 益處：滋補肝腎、生精養血、明目安神、滋陰潤肺、化痰止咳。適用於肝腎陰虛、頭暈目眩、視力減退、腰酸軟等。
22.紅豆小米豆漿
用料：幹黃豆1/3杯、幹紅小豆1/3杯、幹小米1/3杯。 做法：將幹黃豆、幹紅小豆預先浸泡好和幹小米混合放入杯中，加水至上下水位線之間益處：清熱利濕退黃、散血消腫、解毒排膿、通乳、補血。.
23.核桃花生豆漿
用料：幹黃豆1/3杯、幹大米1/3杯、花生20粒、核桃仁5瓣。 做法：將幹黃豆預先浸泡好和核桃仁、花生、幹大米混合放入杯中，加水至上下水位線之間益處：養血健脾、潤肺化痰、潤腸通便、止血通乳、健腦。適用於營養不良、乳汁缺乏、貧血、便秘、動脈硬化、心血管病等病癥。
24.黑豆芝麻豆漿
用料：幹黑豆1/3杯、幹糯米1/3杯、黑芝麻1/3杯。 做法：將幹黑豆預先浸泡好和幹糯米、黑芝麻混合放入杯中，加水至上下水位線之 益處：調中下氣、活血、解毒、利尿、明目、滋養肝腎、潤燥滑腸。祛風除熱、養肝補氣，生精養發。適用於肝腎不足、大便結燥。病後虛蠃，須發早白等癥。