雞蛋雜糧面怎麽煮好吃
2.把白菜，豆皮，豆芽，金針菇放水裏焯熟，然後撈出來盛在碗裏
3.然後把面煮軟，大概六分鐘
4.過冷水，然後撈到碗裏滴兩滴香油拌勻
5.鍋裏倒入壹杯開水，打入壹個雞蛋，煮兩分鐘，加入鹽，醬油，把菜倒在面上，把湯汁澆到面上，加上辣椒，醋，然後開吃
問題二：早餐吃炒雜糧面和煮雞蛋有什麽好處? 早餐中的雞蛋最好選擇用煮的方式，因為這種方式能夠最大限度的保障雞蛋中所含有的營養物質不會流失，並且所含有的油脂也是比較少的。
早上吃雞蛋有什麽好處
第壹：雞蛋為減肥助力
吃雞蛋能夠給我們壹個長期的飽腹感，這樣就能夠減少服用其他食物，從而獲得減肥的效果。研究發現，早餐吃雞蛋的 人比吃其他食物的人群更加容易減肥。
第二：雞蛋是極好的蛋白質來源
雞蛋是最完整的蛋白質來源之壹，這也就是意味著日常生活中我們就能夠通過雞蛋來攝取人體所需要的氨基酸。
第三：價格便宜
相比於牛肉、豬肉這些高蛋白食物來說，雞蛋的價格非常的便宜，日常服用更加的劃算。
第四：雞蛋不會讓妳的膽固醇變高
雖然說雞蛋之中含有大量的膽固醇，但是目前科學家已經證實攝取膽固醇並不會影響血脂。所以不要說吃雞蛋會提高身體的膽固醇含量，這樣也不需要擔心增加心臟病的發病幾率了。
第五：雞蛋有助於大腦發育以及增強記憶力
雞蛋之中含有壹種營養物質，也就是膽堿，這種物質能夠有效的促進大腦發育。另外，膽堿還具有增強記憶力的作用，同時還能夠提高機敏性。
第六：雞蛋可以保護視力
雞蛋之中含有兩種抗氧化劑，分別是葉黃素等，能夠有效的保護眼睛避免受到紫外線的傷害。
建議老人最好每天早上吃壹個煮雞蛋。很多人認為雞蛋之中含有比較多的膽固醇，這樣不利於老人家的身體健康。事實上，壹個雞蛋中含有的膽固醇量並不多，只有三百毫克，相當於是壹個普通成年人每天需要的攝取量，所以老年人每天吃壹個雞蛋並不會損害身體的健康。另外，吃雞蛋的時候應該針對不同的人群的營養需求來制定不同的吃雞蛋方案。
雜糧面的配置選料，是富含膳食纖維和礦物質鈣、磷、鐵、鎂以及維生素的玉米、蕎麥、豆類。具體配比是：玉米渣兩份、蕎麥兩份，黃豆、黑豆、赤豆、綠豆、花生米、黑米各1份。每次配10斤。將這些雜糧買回來後分別在鐵鍋中炒熱(也可用微波爐烤熱)，混合在壹起，到磨坊粉碎成面粉(10斤雜糧約5分鐘完成)。雜糧面分裝成5袋密封，置冰箱(指夏天，春、秋、冬不必要)冷藏貯存。將其中壹份裝在玻璃或塑料瓶中，每天早晨用固定大小的湯匙挖1兩左右，再加適量芝麻、核桃粉和甜味劑(元貞糖、蛋白糖等)，用沸水沖泡，即成香噴噴的美味早餐，既營養又方便。
雜糧面和煮雞蛋容易吸收，對腸胃比較好，並且營養豐富對身體好。
問題三：怎麽做好吃，五谷雜糧面糊糊的家常做法 五谷雜糧面糊糊的家常做法
1、將玉米面與面粉混合均勻，倒入適量的熱水，用筷子攪拌至半濕無幹粉狀；
2、蝦皮洗凈瀝幹；熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香後舀出待用；韭菜洗凈瀝幹切成小段；
3、雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽與芝麻油，拌勻成餡；
4、平底鍋內放入少許油，將調好的玉米面倒入鍋內，用手將其抹平並壓緊實，再將餡料倒在面餅上，用勺子將其抹平；
5、蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘後轉小火煨三分鐘左右至熟後即可出鍋。
問題四：五谷雜糧可以和雞蛋同吃嗎？ 也許可以
問題五：五谷雜糧面的鹵湯怎麽做好吃 主料
面粉300g
火腿
150g
豆腐
100g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.幹豆腐切條，火腿，蔥切段
2.雞蛋液備用
3.鍋中放油，加入蔥花煸出香味。加入火腿粒、豆腐條，煸炒三分鐘
4.加入適量水
5.燒開後，加入雞蛋液
6.鹽調味，淋入香油出鍋
7.和面，然後用搟面杖搟薄餅
8.切成條
9.然後抖落開
10.入鍋煮熟
11.壹起盛入碗中
問題六：每天雞蛋配五谷雜糧有什麽好處 粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裏的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。
醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處。
以25至35歲的人群為例，過量食“粗”的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
過食粗糧的壞處
1.如果粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。
2.長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂“面有菜色”,就是纖維素吃的太多，導致營養不良的典型表現。
3.對於那些養分需要量大的“特殊”人群來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於生長發育期的青少年。
4.纖維素還具有幹擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
正確吃粗糧的3個方法
1.吃粗糧及時多喝水 粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。壹般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
2.循序漸進吃粗糧 突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對於平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。
3.搭配葷菜吃粗糧 當我們每天制作食物時，除了顧及口味嗜好，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應根據個人情況適當調整。
毫無疑問，粗雜糧吃起來口感通常要比細糧差壹些，這也是人們避粗求精的主要原因之壹。另外，口感很差的粗雜糧還使很多人想起那貧困甚至食不裹腹的年代，以及在那些年代裏的不愉快的經歷。所以很少有人真正喜歡吃粗雜糧也就不足為奇了。營養和保健是人們選擇、關註粗雜糧的主要動力。
如何講究烹調方法，改善粗雜糧的口感，作出好吃的粗雜糧，從而既有營養保健，又不虧待胃口？有三個基本原則：壹是和細糧搭配食用；二是粗糧細作；三是買或做地方風味食品來吃。
小米的吃法小米和細糧搭配食用可以做：
①二米粥，把小米和大米放在壹起煮粥。
②小米綠豆粥，把小米和綠豆放在壹起煮粥，可以放少量花生。③臘八粥，臘八粥的用料因地區與口味的不同而略有差異。近代多添加珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。臘八粥的制作方法比較簡單。④小米紅糖粥 。
⑤小米粉饅頭 。
粗糧細作可以：
①小米煎餅
②小米粉窩頭，小米粉、大豆粉加少量雞蛋或奶粉可以做成很好吃的窩頭。③小米山藥粥，將小米粉及山藥粉混合煮糊，加白糖食用。地方風味食品有：
①呂家糊粥， 鄆城特色名吃之壹，又稱糊塗。②淄博茶湯，將小米浸泡，撈出後稍晾，上碾研細、羅粉，加糖，用開水調制。③晉中珍珠粥，珍珠粥本是壽陽民間普通的小米綠豆稀粥。④銅川雪花糖。
⑤曲阜棗煎餅。
⑥滿族龍虎鬥，用大米、小米、小豆合炯的飯。
玉米的吃法
和細糧搭配可以做①玉米糕，面粉加上玉米粉可以蒸成糕。
②玉米餅，與適量黃豆粉混合作成窩頭。
③玉米饅頭，與面粉混合做饅頭。
粗糧細作
①玉......>>
問題七：雜糧面的做法 原料：
黃色面:雞蛋1個，清水50克，鹽3克，面粉180克，小米粉30克，玉米粉30克
黑色面：雞蛋1個，清水50克，鹽3克，面粉180克，黑豆粉30克，黑米粉30克
醬鹵：口蘑、西紅柿、豆瓣醬、甜面醬、韓式烤肉醬、核桃、洋蔥
1、雞蛋和清水攪拌均勻，加入鹽，攪拌，加入粉類，用筷子攪拌成絮狀，揉成面團。
2、同樣方法做黃色面團，用保鮮膜裝起來，餳半小時。
3、電動壓面機開啟，壹檔，將其反復按壓成光滑齊整的面片。
4、在面片上面刷水，然後將黑色的面片貼上去，用手按壓。為了粘的更多層，中間切開，再次刷水，粘貼。每增加壹層，就增加壹次寬度。層數越多，條條越多，面條也越寬。
5、用手按壓，使其緊密粘和。用刀子約距離0.5毫米寬度，切開小條。
6、壓面機開啟，壹檔出壹次，2檔出壹次，4檔出壹次。雜糧面的勁道不大，所以不需要太薄，容易煮爛。
7、將蔬菜洗凈，西紅絲切丁，口蘑切大塊，洋蔥切絲，芹菜切小丁。
8、將黃豆醬、甜面醬和烤肉醬按照1:1:1的比例，調和。
9、鍋子燒熱，放入洋蔥爆香。
10、加入口蘑煸炒片刻。
11、加入西紅柿丁，煸炒。
12、加入醬料組合。
13、西紅柿多汁，盡量的多燉壹會。
14、至湯汁濃稠，加入少許白糖。
15、少許老抽。
16、加入西芹丁和核桃丁。
17、攪拌均勻，熬煮至無湯，粘稠即可關火。
18、燒水，將雜面條放入鍋子，煮熟即可。
19、吃之前搭配做的素醬料即可。
雙雙嘮叨：
1、雜糧粉，壹般筋度小，所以添加不要太多。
2、雞蛋和面，可以使其勁道些，不易斷。
3、我覺得，雜糧面的層數也不要過多，四層即可。同理，太寬了也是容易段，筋度小！
4、素菜炸醬，純粹是為了俊良的手剝皮，妳們可以自己隨喜好而定。
問題八：雜糧做面條，整麽做才勁道，煮的時間長不混湯，有勁道 手工雜糧面的配料：黃豆粉、蕎麥粉、白菜、獅子頭
手工雜糧面的調料：食用油、鹽、味精
手工雜糧面的做法：
1、備好適量的黃豆粉、蕎麥粉和面粉;
2、加適量溫水和好，揉成面團，放上20分鐘;
3、準備好做面條的工具;
4、裝好面團，扭緊;
5、在鍋中將水燒開，扭轉面條工具的把手，將面下鍋;
6、煮幾分鐘後，加上白菜、獅子頭，添加調料，白菜葉七成熟的時候起鍋
制作方法 中國制作面條的方法大致有三條：
1.拉抻法：將經過充分熟化的面團反復拉抻成為面條。這種方法多為手工操作，經驗性強，對面粉質量和熟化要求相當嚴格。許多名產面條，如龍須面、空心面等都屬此類。
2.搟壓法：將面團先反復搟壓或碾壓成片，然後鍘條。壹般大宗市售機制新鮮切面屬於這壹類，再加上晾幹(或烘幹)、切斷、包裝等環節則成為掛面(是因為將濕面條掛在竹桿上幹燥而得名)。面團熟化程度和面條幹燥條件是影響掛面質量的重要生產因素。
3.擠壓法：將面團放在壓模中加壓，面團從模孔中擠出成條。這種面條又特稱作“”，口感硬實。
問題九：雜糧煎餅面糊放雞蛋有什麽用 有粘合力，避免雜糧食物纖維松散，煎不成餅。
同時，雞蛋的加入，也增加了餅的營養、味道。
問題十：水煮雞蛋可以和五谷雜糧粥壹起食用嗎 可以！這也要看個人口味愛好去配合