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腌鹹雞蛋的最佳方法

腌鹹雞蛋的最佳方法如下:

用料:雞蛋14個、高度白酒適量、鹽150克、錫紙適量、腌制用容器1個。

步驟:

1、生雞蛋洗幹凈,擦幹。

2、要50度以上的白酒,鹽倒進大碗裏。

3、白酒倒進盆子或大碗裏,把洗幹凈的雞蛋放進去泡3分鐘。

4、雞蛋拿出來,連著酒水滾上壹層鹽。

5、錫紙提前裁剪好,用錫紙裹嚴實。全部包好,裝進容器裏,封好,放在陰涼處。

6、壹個月以後可以先拿出兩個試試,如果沒有出油,繼續再腌。