雜糧面包的做法，怎麽做雜糧面包，雜糧。

材料

200克面粉

50克玉米粉

綠豆粉50克

50克大豆粉

酵母4克

適量的糖

用雜糧和面粉制作面包的方法。

將酵母用少許溫水溶解成溶液，倒入與面粉、玉米粉、綠豆粉、黃豆粉、白糖混合均勻的雜糧粉中，然後分幾次加入適量溫水，充分揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵約65438±0.5小時，當面團發酵至發酵前體積的兩倍時；(現在溫度比較高，面團可以常溫發酵。)

將發酵好的面團放在撒有面粉的案板上，充分揉搓裏面的空氣，然後揉成條狀，分成50克左右的小份。

將小劑量揉成圓形，稍微壓平，排列成圓餅，雜糧餅坯體就做好了。

將紗布打濕，然後擰幹，蓋在準備好的雜糧餅坯體上靜置20分鐘進行第二次發酵。

鍋裏放壹點油，放入綠雜糧餅，蓋上鍋蓋，小火煎壹面，然後翻面，最後煎至兩面金黃熟透。