燴帶魚的做法，燴帶魚怎麽做好吃，燴帶魚的家常做法

1.首先將帶魚收拾好，切段，瀝幹水，蔥、姜、蒜、花椒備好（塊大點好）； 2.鍋中放油燒至8-9成熱，帶魚逐個裹上雞蛋清，入鍋炸成金黃色，瀝幹油，至於盤中； 3.將炸好的所有帶魚放入剩下的油中，把準備好的蔥姜蒜花椒等放在魚上面，在放入2勺糖，接著將醋大約4勺澆在糖上，這樣就有香味了，再放入3勺鹽，小火微燉著，如果水少可加適量水， 大約20分鐘即可。 b 椒鹽帶魚(做法很簡單哦) 原料：帶魚，油，鹽，黑胡椒 做法： 1、帶魚洗凈，切段. 2、在魚身上抹鹽腌壹刻鐘。 3、油鍋，等油特熱時放入，免得炸散，不過要註意油不要濺到身上燙著哦。 4、在油鍋中煎至金黃色的時候撈出，撒上黑胡椒粉就可以吃了。 c 材料：帶魚、蔥斷、姜片兒、蒜塊兒、大料、醋、醬油 、糖、鹽、雞精、水 做法：1．將魚去鱗洗幹凈 2．將魚剪成大小適中的段兒，在面中反正翻滾 3．鍋中放入適當的油，將處理好的魚放入鍋中 煎至金黃盛盤 4．留少許油於鍋中，將煎好的魚再次放入鍋中 ，隨即將調好的調料水放入鍋中，用中小火 栲 備註：調料水的做法：拿壹個碗，其中放入蔥段、姜 片、蒜塊、大料、醋（少許） 、醬油、糖（少許）、鹽、雞精 水 調料水的盡量沒過魚即可 d 材料：帶魚、大白菜、蔥斷、姜片兒、蒜塊兒、醋、糖、鹽、味素 做法：1．將魚去鱗洗幹凈、把白菜切小塊 2.將魚剪成大小適中的段兒，在面中反正翻滾 3.鍋中放入適當的油，將處理好的魚放入鍋中 煎至金黃盛盤 4.留少許油於鍋中，將煎好的魚再次放入鍋中， 翻炒後加料酒、醋、把白菜放進去，把調料放進去，加水燉十分沖，出鍋。 e 紅燒帶魚 1.帶魚清洗幹凈，切拇指長的段，用少許鹽，料酒，略腌制10分鐘 2.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚裹上面粉放入油鍋內煎至金黃。 3.放入醬油，醋，料酒，鹽，壹勺紅糖，炒幾下，加壹些水（不用多），大火燒開，再轉入小火，湯汁變粘糊狀，加壹點蔥花雞精就可以了。 f 1.先將帶魚洗凈切段,裹上豆粉,待用.切壹些泡姜,泡辣椒備用 2.鍋裏放油,8成熟,放入帶魚(最好2,3條的炸),中火至 8成熟.撈起待用. 3.在煎魚的油裏放入花椒、豆瓣、少許醬油,料酒,泡姜,泡辣椒.加少許水後到入帶魚,加壹根蔥燉熟.加鹽、味精、豆粉即可.