山藥和什麽煮粥最好

壹、山藥八寶粥

材料

大米50克，糯米50克，香米50克，綠豆20克，紅小豆20克，高粱米20克，棗50克，葡萄幹30克，山藥150克，水2000克

做法

1、山藥洗凈去皮切丁。

2、把大米、糯米、香米、綠豆、紅小豆、高粱米淘洗幹凈。

3、鍋內放水，把淘好的米放入鍋內，大火開鍋後改小火煮四十分鐘左右，放入棗、葡萄幹、山藥丁再煮二十分鐘即可。

小訣竅

如果上班時間緊，可以把以上所有材料放入高壓鍋，煮十五分鐘即可。

二、花生山藥粥

材料

花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。

做法

1、先將山藥去皮，洗凈切小粒(米粒大小)。

2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出。

3、將花生搗碎如米粒大小。

4、將粳米淘洗凈後，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。

5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。

6、其間應不停向同壹方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在壹起。

7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。

三、山藥南瓜粥

材料

南瓜50-100克山藥50-100克高湯1000ml米飯200克

做法

第壹步南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗凈，切小塊，泡水備用。

第二步用雞骨架熬湯，加幾片生姜煮30-40分鐘。

第三步取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。最後加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。