為什麽要買53度的醬香型白酒？
首先從醬香型白酒的釀造工藝說起。由於醬香型白酒在釀造過程中需要經過兩次投料、八輪發酵，九個月出酒率不足30%，55至60度收酒，貯存時間壹般需要三年以上，所以成品酒只能達到53度。
正是因為這種釀造工藝，53度醬香型白酒才有了好的口感。53度醬香型白酒口感醇厚。妳可以自己試試。53度醬香型白酒口感優雅細膩，回味悠長。
酒精和水的濃度約為53度，酒精濃度為53度時水分子和酒精分子牢固締合。另外，醬香型白酒的貯存期比較長，遊離的酒分子很少。醬香型白酒濃度穩定，這在國內外所有蒸餾酒中也是絕無僅有的。壹些低度醬香型白酒在存放數年後仍有濃郁的醬香，這也是由於酒精濃度穩定所致。醬香型白酒的健康與安全。
有人曾經做過壹個科學實驗:53.94ml的酒精和49.83 ml的水，混合物的體積不是103.77ml，而是100ml。就像這杯醬香型白酒，只有在53度的溫度下，水分子和酒精分子才相對牢固地締合在壹起，才顯得穩定而持久。時光流逝，歷久彌新。
53度，那是壹個剛剛好的狀態。回想人生，背負太多，腳步太重，錯過太少，走起路來飄忽而不真實。五十三度，就像黃金分割壹樣，不居中，不左右，卻是如此協調。
53主要是由時間定義的。祖先們堅持正宗七輪醬香型白酒的釀造工藝，帶著原汁原味的情懷傳承下來。對於53度來說，這不是發明，而是發現。
53是幾千年醞釀的文化結晶，不是刻意追求，而是自然形成。存放時間長了，聯想更強。這也充分說明，隨著時間的推移，遊離的酒精分子越來越少，對人體的刺激性越來越小，更有利於健康。
53、這是時間給的寶貴財富，還是那句話，命中註定，壹切都只有到了合適的程度。
因此，消費者在選擇購買醬香型白酒時也要註意。釀造工藝好的醬香型白酒度數為53度。如果任何白酒的度數不是53度，妳就要有點懷疑了，因為釀造工藝的差異直接決定了這種白酒的口感。