廣州"僵屍魚"算啥
少見多怪的歪果仁這次又看到“驚人壹幕”了：中國廣州市越秀區壹家餐館中，壹條煮熟的魚被端上餐桌、食客準備大快朵頤時，它卻依然在動。當食客用筷子夾起粉白色魚肉時，這條魚還不斷地抽搐，拍打它的魚鰭。
外媒所報道的“僵屍魚”實際上是壹道中國傳統宮廷名菜，糖醋活魚。侯耀文有段相聲就叫《糖醋活魚》，講的是為留住這個傳統菜，廚師不為外國老板的重金動心的段子。不過現在這道菜，卻隔三差五就讓歪果仁震驚壹次。
糖醋活魚的做法，是把魚宰殺、內臟取出來後，對它快速加工。魚實際上已經死了，大腦的高級活動也已停止，但魚的神經系統還未斷裂，所以它上了餐桌以後，嘴、鰭還會動。
除了以上這些活吃，還有“龍須鳳爪”、“醉蝦”、“生吃猴腦”、“風幹雞”、“鐵板甲魚”等活吃菜。由於過於殘忍，因此也有人將這些菜稱為“中國十大禁菜”。有意思的是，“糖醋活魚”並不在這十大禁菜之列。古人大多數並不贊成這些殘忍的進食方法。因此，文人在記述“活吃”時，都把它寫到“殘忍”的類別中，還說這些“活吃”的人是沒有善報的。