酸爽開胃腌黃瓜
做法：
1、黃瓜去瓤切條，加壹勺鹽腌制20分鐘，倒入清水清洗掉表面鹽分。
2、調個汁：小米辣、蒜片、花椒、幹辣椒、八角，熱油炸香，加壹勺陳醋、2勺生抽、1勺蠔油、1勺代糖，放涼。
3、料汁放置冷卻後倒入黃瓜條中，撒上白芝麻抓勻腌制20分鐘即可。
做法：
1、黃瓜去瓤切條，加壹勺鹽腌制20分鐘，倒入清水清洗掉表面鹽分。
2、調個汁：小米辣、蒜片、花椒、幹辣椒、八角，熱油炸香，加壹勺陳醋、2勺生抽、1勺蠔油、1勺代糖，放涼。
3、料汁放置冷卻後倒入黃瓜條中，撒上白芝麻抓勻腌制20分鐘即可。