處暑吃什麽風俗食物北方

處暑吃：鴨子、龍眼、白丸子、涼茶、酸梅湯等。

1、鴨子

南京人傳統的飲食習俗是在“處暑”時節吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區的麻鴨最為搶手，據悉，那裏的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。

如果自己沒有時間做鴨子吃，人們也會去熟食店買上壹個鴨子，有時間的，就會在家裏精心準備壹道用鴨子做的菜，還可以將這些菜送給自己的鄰居，這就是人們所說的處暑送鴨，無病各家。

2、龍眼

老福州的生活習俗是，在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補充熱量。老壹輩的吃法就是剝壹碗龍眼，混著稀飯壹起吃。

3、白丸子

老福州在處暑還會吃白丸子，白丸子其實就是糯米丸，做法非常簡單。在處暑的時候吃白丸子，可以解夏天的口膩，白丸子是壹種非常適合夏季的食物。

4、涼茶

處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行，每當處暑期間，家家戶戶都有煎涼茶的習慣。人們先去藥店配制藥方，然後再回家將茶煎好。

5、酸梅湯

上世紀六七十年代，溫州市區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。酸梅湯是壹種在夏季十分受歡迎的飲料，口感酸酸甜甜的，非常好喝。