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桂花糖的做法

材料:桂花50克,蜂蜜200克,鹽1克。

步驟:

1.將采摘下來的新鮮桂花去除雜質和花梗。

2.在直飲水下沖洗。

3.晾幹水分後,加入少許鹽拌勻。腌制10分鐘左右,起到消毒殺菌的作用。

4.然後舀到用開水燙過的無油無水玻璃瓶裏。

5、壹層桂花壹層蜂蜜,直到8分飽。

6.蓋好,室溫放置壹周自然發酵,然後轉移到冰箱冷藏。可以保存2到3年不被損壞。