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香麻糍粑魚的做法步驟圖,香麻糍粑魚怎麽做

用料 ?

草魚 2斤

蛋清 2個

小米椒 5個

花椒油 壹湯匙

料酒 二湯匙

生姜 壹個

生粉 少許

黃豆醬 壹湯匙

蒸魚鼓油 壹湯匙

大蒜頭 5瓣

香麻糍粑魚的做法 ?

草魚切塊,洗凈~

生姜切塊,倒入魚中,加入料酒和食用鹽!攪拌均勻~腌制壹小時!

倒出多余水分,加入蛋清跟生粉,充分攪拌~

入鍋油炸~先大火再小火!

炸完待冷卻~

進行第二次油炸!

倒入花椒油小米椒大蒜瓣~

倒入蒸魚豉油,黃豆醬,糖,蔬菜精,胡椒攪拌~再倒入魚煸炒~

起鍋~大功告成