驚蟄吃梨的典故

傳說，聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人。明代洪武初年，渠濟帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻、梨倒換祁縣的粗布和紅棗，往返兩地間從中贏利。天長日久，有了積蓄，於是在祁縣城定居下來。

雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日。其父拿出梨讓他吃，並說：“先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣，今日驚蟄妳要走西口，吃梨是讓妳不忘先祖，努力創業光宗耀祖。”渠百川走西口經商致富，將開設的字號取名“長源厚”。後來，走西口者也仿效吃梨，多有“離家創業”之意。再後來，驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。

驚蟄吃梨，是因為驚蟄過後，氣溫回升較快，天氣明顯變暖，這時人們容易口幹舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒、味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合在這個季節食用。所以，民間素有“驚蟄吃梨”的習俗。梨，可生吃、蒸食、榨汁或者煮水。