常見的被「妖魔化」的食物有哪些？
這8大類被妖魔化的食品，妳是不是很熟悉？
“錯誤解讀科學結論”有時候比食物可能存在的危害更可怕。有很多食物都被各種謠言妖魔化，以至於許多人“聞XX色變”，下面這幾種最典型哦。
黃鱔
被黑餵了避孕藥養出來的
黃鱔，又名鱔魚，合鰓魚科黃鱔屬的壹種魚類。在中國各地均有生產，以中國長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6-10月，以6-8月所產的最肥。廣泛分布於亞洲東部及附近之大小島嶼，西起東南亞，東至菲律賓群島，北起日本，南至東印度群島。養殖的鱔魚住得好、吃得好，理所應該長得又快又肥。拿避孕藥餵鱔魚，會導致鱔魚大量死亡。
西瓜
有“打針西瓜”的傳說
果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，金、元時始傳入中國。關於“打針”，有人做過實驗，發現通過打針無法讓註射液在西瓜瓤中充分擴散；而打過針的西瓜很快會壞掉。
草莓
認為膨大劑是造成大小不壹、紅色不均
果肉紅色，質細韌，果心無空，風味偏酸，味濃；可溶性固形物10%-11%，糖/酸比較低，維生素C51.9毫升100克。原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效。膨大劑是壹種常見的植物生長調節劑，除了可用於草莓，也可以用於西瓜、獼猴桃等水果，不會帶來安全風險。
水果催熟
認為“使用了激素”“不健康”
水果催熟，顧名思義，就是指使用非自然的特定條件使水果加快成熟過程，壹般采用壹些化學物質，如乙烯、乙烯利等。許多人聽到“催熟”就想當然地認為“使用了激素”“不健康”，經常中槍的是香蕉、芒果、葡萄等。很多水果的成熟受乙烯調節——在樹上成熟由植物自己產生乙烯，摘下來人工施以乙烯也壹樣有效。
反季節蔬菜
認為反季蔬菜“不合時令”、“違反天倫”
反季節蔬菜，是指春夏類蔬菜秋季延後及春季提前生產的蔬菜。種植時必須采取防寒措施，達到提早上市目的。反季節蔬菜是保證蔬菜周年供應的有效途徑之壹。反季蔬菜跟“應季蔬菜”某些營養成分含量可能有差異，味道口感的差別有時候還比較大。不過，這些差異並不意味著它們“沒有營養”，更不意味著它們“可能有害”。
食品添加劑
把“食品添加劑”混同於“非法添加物”
根據我國食品衛生法(1995年)的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種。時不時就有媒體驚曝“XX食品含有幾十種添加劑”，後面還經常接著壹句“專家表示長期大量食用有害、致癌……”
輻照食品
對“輻照”的望文生義，未得很好推廣
輻照，壹種新的滅菌保鮮技術。輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物，輻照能殺死食品和其中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全球人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長食品的貨架期。用輻照來處理食品早在1905年就有了專利。在蔬菜、水果、糧食、肉類、調料的保鮮保存中，這種技術有巨大的優勢。
轉基因食品
無疑是被妖魔化得最嚴重的食品
轉基因食品， 是通過基因工程技術將壹種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物。以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。轉基因恐慌的出現，除了“有機”、“生態”產業的推波助瀾，更多人是出於人們對新技術新事物的抵觸。對新事物保持戒心和警惕是動物的本能——公眾對轉基因食品本能地傾向於反對，也應該得到理解。