烤魷魚的做法
烤魷魚的做法
壹說到烤魷魚大家都流口水了吧，那麽烤魷魚有很多種做法哦，想知道嗎？不妨跟著我的步伐來看看，以下是我收集的烤魷魚做法，歡迎收藏噢！
烤魷魚的做法1烤魷魚的做法
烤魷魚食材準備
新鮮魷魚500克，薄荷葉少許。黑胡椒粉半小匙。
方法步驟
1、將新鮮魷魚去除軟骨和內臟，洗凈，剪成條，放在烤盤中。
2、將烤箱預熱至180℃，放入魷魚條，烤5分鐘左右。
3、打開烤箱，在魷魚條上均勻地刷壹層油。
4、繼續烤5分鐘，取出魷魚條，撒上黑胡椒粉，用薄荷葉裝飾即可。
小貼士
1、油可以根據個人喜好換成姜汁或者其他醬料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。
2、選購魷魚時，先以味道來判斷，聞起來不要有刺鼻的`黴味。另外，魚幹體形完整、光滑潔凈、表面微有些生粉者為好。
烤魷魚的做法2碳烤魷魚的做法
碳烤魷魚食材準備
洗凈的魷魚須300克，燒烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鮮醬各10克，鹽、姜、蔥、蒜各適量，芝麻醬5克。
方法步驟
1、魷魚須切開，取出頭部的內臟，魷魚須切條，裝入碗蒜拍碎切末;蔥、姜拍碎。
2、將姜蔥蒜倒入魷魚須中，加入剩余調料，攪拌均勻，腌1小時至入味。
3、把魷魚須依次用竹簽穿成串，將魷魚須串放在燒烤架上，用中火烤3分鐘至上色。
4、刷上食用油，魷魚須肉劃開，撒上孜然粉，翻面，續烤2分鐘至變色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻轉的方式烤1分鐘至熟，裝盤。
烤魷魚的做法3孜然烤魷魚的做法
孜然烤魷魚食材準備
魷魚須100克，沙茶粉2湯匙、紅蔥頭2個、姜5片、純香型二鍋頭1茶匙、玉米油適量、孜然適量。
方法步驟
1、魷魚須洗凈切斷;將沙茶粉、紅蔥頭、姜片和二鍋頭放入魷魚須裏;用手抓勻魷魚須;將魷魚須穿到鐵簽上。
2、將穿好鐵簽的魷魚掛到烤箱配置的吊燒架上，刷上玉米油。
3、將烤箱調至“旋轉吊燒烤”功能，烤箱200℃預熱。
4、將吊燒架放入烤箱，烘烤10分鐘。
5、8分鐘後拿出，刷上壹次玉米油，均勻撒上孜然粉。
6、再放入烤箱中，烘烤2分鐘即可。
烤魷魚的做法4香烤魷魚的做法
香烤魷魚食材準備
魷魚1只，白皮洋蔥1/2個，蒜蓉辣醬1勺，韓式辣醬1勺，白胡椒粉少許，鹽適量。
方法步驟
1、將魷魚去內臟、筋膜和軟骨，清洗幹凈備用。
2、將魷魚大身切條，魷魚須切段，加入鹽、白胡椒粉抓勻，腌漬片刻。
3、在烤盤底部墊上錫紙，鋪上切好的白皮洋蔥。
4、將腌好的魷魚鋪到洋蔥上。
5、烤箱提前預熱至220℃，將烤盤置於烤箱中層，表面加蓋錫紙，烤制約5分鐘，待魷魚變色即可取出烤盤。
6、將烤盤上的錫紙去掉，加入蒜蓉辣醬、韓式辣醬。
7、將魷魚、洋蔥與辣醬拌勻，再次置於烤箱中，烤制約4分鐘即可。