面包蟹為怎麽做

清蒸面包蟹的做法：

主料：鮮活面包蟹壹只（壹般約750－1000G）。

輔料：大蒜，蔥，油，生抽等各適量。

步驟：

1、將螃蟹用毛刷對著水沖洗刷幹凈（可將大夾上泥毛剪掉）後，把螃蟹蓋打開去掉腮後清洗幹凈，斬成幾塊置於盤中。

2、螃蟹腿卸下後，把外殼也敲破後擺於盤中。

3、大蒜壹頭切成碎末，蔥切成比細絲

4、鍋中放入適量的油，燒熱，放入蒜末和蔥絲壹起翻炒直至微黃，然後放入壹些生抽，攪拌均勻後盛出。

5、把炒好的蒜末蔥絲均勻地灑在已擺好盤的螃蟹塊上面

6、蒸鍋先把水燒開後，入鍋中火蒸15－20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色時，取出。