炸薯球怎麽吃，炸薯球的家常做法
用料
主料
土豆約450 克
輔料
紅蔥頭
1小個
雞蛋
1個
面粉
50 克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
迷叠香
1茶勺
胡椒粉
適量
面包屑
50 克
炸薯球的做法
1.土豆用微波爐蒸鍋大火8分鐘蒸到徹底粉了。其他方法也可以，煮個17、8分鐘的也粉了。去皮，切塊，然後用薯泥勺子壓成泥
2.洋蔥切碎。鍋裏給2勺橄欖油，將洋蔥炒香，炒到變得透明。炒好的洋蔥少量，與迷叠香壹起加入薯泥中，用鹽、胡椒調味
3.雞蛋在盤子裏打散。面粉和面包屑在盤子裏混合均勻
4.用手捏薯球，這個不是特別粘，手上不用沾水。如果覺得粘了，怕是薯泥裏水份多了
5.薯球先沾上蛋液
6.然後裹上面粉、面包屑
7.放入油鍋中，中火炸到金黃
8.瀝油，即可