冬至夜為什麽要吃燒蛋呢？

寓意著吃了可以溫暖壹個冬天。

老古話是這樣說的：有的吃冬至夜，沒得吃凍壹夜。寓意著吃了可以溫暖壹個冬天。所以每到冬至夜，家裏就會煮上壹鍋桂圓燒蛋。

雖然現在大家的生活水平都提高的，吃的東西樣樣齊全，但是老的習俗還是要傳承下去，少了壹份小時候的期盼，多了壹份傳統的延續，意義非凡。冬至壹家人團聚在壹起吃桂圓燒蛋，度過寒冷的冬天，是壹件最幸福的事情。在浙江嘉興，冬至夜家家戶戶都要吃上壹碗桂圓燒蛋。

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吃桂圓燒蛋的由來：

原來明朝年間，嘉善城內出了位朝廷大官叫魏大中。他對當朝宦官專權極為不滿，列舉了魏忠賢十大罪狀奏表朝廷。不料反被陷害結果被遣送回家。

魏大中剛好是冬至夜到家，魏夫人是位賢德夫人，深知丈夫是含冤回鄉的，所以就燒了熱氣騰騰的3只雞蛋和7個桂圓說：“不管三七二十壹，補好身體要緊，老爺是兩袖清風，不怕奸臣誣陷，總有壹天是非曲直會澄清的。”

果然，魏大中被夫人說得愁雲飛散，對夫人的盛情十分感謝。但曲曲折折魏大中最終死於獄中，其長子魏學洢竟哭死在父親身邊。

4年後，魏大中的冤情終於讓人平反昭雪。其時又逢冬至夜，全城居民都吃雞蛋桂圓，從此留下這種紀念形式，成了縣城內冬至的習俗。