陳醋與白醋，哪個更殺菌？
白醋殺菌效果更好，白醋中醋酸濃度更高，陳醋更多的是香料，壹般不用於殺菌。
白醋有消毒殺菌和清潔的作用，米醋、陳醋等因為裏面加了其他原料，清潔、殺菌的作用比白醋差，所以需要殺菌盡量用白醋。
白醋色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需求量是很大的。
陳醋以高粱為主料。先加入多量酒曲，采用低溫酒精進行發酵，然後再拌入谷糠麩皮經醋酸發酵。壹半醋醅進行熏醅，另壹半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。
擴展資料：
白醋清潔小竅門
1、菜板除味：每次切完菜後，把白醋灑噴在菜板上，大概放置個15-20分鐘之後再清洗幹凈，這樣做不但可以幫助殺滅菜板上殘留的細菌，而且還可使異味很快消失。
2、清潔馬桶：刷洗馬桶後，把白醋噴灑在馬桶內側，保持1-2個小時，再用水沖掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
3、擦洗玻璃：用清潔劑清洗門窗後，玻璃上常會殘留壹些霧狀的痕跡。其實，不妨將白醋和肥皂水混和在壹起擦玻璃，可令門窗明亮壹新。具體方法是，用2杯水兌上1/4杯白醋，再加上1/2湯匙的清潔劑，裝在噴霧瓶中噴灑即可。
4、清洗木制品：每次擦完木質家具後，將壹杯醋兌入壹加侖（3.785升）水中，用其擦洗壹遍家具，既能除掉清潔劑的味道，還能使家具光亮如新。
5、清理水垢：將幾十毫升白醋倒入暖瓶中，隨即晃上幾下，水垢立即除去。
參考資料：
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