高壓鍋蛋糕的做法家庭做法
用料：低筋面粉90g、雞蛋150g、黃油15g、白砂糖60g。
具體步驟：
1、將雞蛋打到攪拌盆裏，慢慢攪開，加入白砂糖攪打；
2、直到劃出的圈不易消失，牙簽立著也不會倒；
3、將過篩兩邊的低筋面粉分兩至三次加入，用刮刀畫圓般舀起面糊，再倒回去混合，同時將攪拌盆以逆時針方向每次轉動1/6圈，每次加入都要等到差不多混合好；
4、將融化的黃油順著刮刀倒入，繼續攪拌勻。把混合好的面糊倒入高壓鍋中；
5、選擇蛋糕鍵；
6、等到高壓鍋報警完成工作，即可出鍋；
7、倒扣到架子上晾涼即可。