如何泡發海參的正確方法

自己在家泡發海參最好方法：用暖水瓶泡發海參，這種方法可以極大地保留海參的營養，而且暖瓶比較大又保溫，喜歡吃海參的人壹般都用這種方法壹次泡滿壹瓶海參，泡出來的口感也非常好，又脆又鮮美。

要將幹海參用冷水浸泡兩天，待海參泡軟後用剪刀將海參剖開，清洗幹凈，並取掉海參不能食用的部分。最為重要的壹步是將海參反復沖洗幹凈，然後放入提前準備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的開水，三四個小時之後海參就泡好了，可以放入冰箱備用，隨時拿出來吃都很鮮美。

其余方法介紹

如果不經常吃海參，也可以將幹海參放入不帶任何油和鹽的鍋裏，用溫水浸泡壹天或者壹天壹夜，泡過之後檢查壹下，如果還不行，接著再泡壹天。之後將海參清洗幹凈，去掉不能食用的部分。

將處理好的海參放入不帶油的冷水鍋裏大火煮開，煮開後，蓋上鍋蓋小火再煮大約二十分鐘。然後室溫放置12小時以上，待自然冷卻之後按照重復步驟再煮壹次，海參就泡好了，同樣放入冰箱冷藏備用。