碳水是指的什麽

碳水是指的什麽

碳水化合物是生物體維持生命活動所需能量的主要來源，它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性碳水化合物主要分為有效碳水化合物和無效碳水化合物。有效碳水化合物是人類可以吸收利用的，如澱粉、糖類等，而無效碳水化合物則不能被人體消化吸收，如纖維素等。

碳水化合物的主要食物來源有糖類、谷物，比如糙米、小麥、玉米、大麥燕麥、高粱等等。水果，如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等也富含碳水化合物。幹果類、幹豆類、根莖類的蔬菜，比如胡蘿蔔、番薯等也是碳水化合物的來源。

在健身中，碳水化合物的作用主要體現在以下幾個方面：

提供能量：碳水化合物是身體的主要能量來源之壹，對於保持高強度訓練的能力是必不可少的。在訓練期間攝入足夠的碳水化合物可以提供足夠的能量支持肌肉運動，防止疲勞和訓練過早停止。

促進肌肉修復和增長：碳水化合物的攝入還可以增加胰島素水平，促進蛋白質合成和肌肉修復。在力量訓練後，身體需要大量的蛋白質和碳水化合物來進行修復和恢復，以便肌肉能夠增長和適應訓練。