咖啡的種類及口味
咖啡的種類及口味
咖啡的種類：
咖啡的種類有速溶咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、白咖啡、維也納咖啡、焦糖瑪琪朵、卡布奇諾、摩卡咖啡等
壹、速溶咖啡
1、速溶咖啡是屬於通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的幹燥的咖啡提取物。速溶咖啡可以很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中所占用的空間和體積也會更小更耐於儲存並且還便於出行攜帶。
2、推薦理由:咖啡作為壹種飲品，醇厚的滋味，帶給味蕾特別的愉悅感，有錢有閑的時候去喝上壹杯星巴克現磨咖啡當然好，但是日常忙學習、忙工作，身邊經常備上壹些速溶咖啡就是好選擇，不論是學習乏了，工作累了，操持家務精力不夠用了，隨時給自己沖調上壹杯咖啡，分分鐘就搞定，壹杯咖啡喝完，提神醒腦，精氣神滿滿，味蕾也滿足.
二、美式咖啡
1、美式咖啡是屬於普通意義上的咖啡，也就是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者說是意式濃縮中加入大量的水制成。美式咖啡口味比較淡；萃取時間相對較長，其中的咖啡因含量也比較高。
2、推薦理由：“美式咖啡之所以如此受追捧,不僅僅由於ta平易近人的口味,作為純咖啡而言,濃度(對大多數消費者而言可以簡單理解成苦味)適合大眾的口味,而且保留了意式濃縮咖啡的特有深烘焙香氣以及苦甘口感,清爽舒服;還有另壹個重要原因就是ta的極高性價比,通常美式咖啡的量較多,而價格通常僅僅略高於意式濃縮,或者與卡布奇諾差不多價格,遇上好脾氣的店家,甚至還可以得到免費續杯的優待,由此,就不難理解,為何作為純咖啡的美式咖啡會是咖啡店裏最受歡迎的咖啡款式之壹了。”
三、拿鐵咖啡：
1、拿鐵咖啡是屬於花式咖啡的壹種，也是咖啡與牛奶交融的極致之作。意式拿鐵咖啡是純牛奶加咖啡，美式拿鐵則是將部分牛奶替換成了奶泡。
2、推薦理由：拿鐵咖啡是意式濃縮咖啡與牛奶的經典混合,口感鮮香醇厚,常將拿鐵咖啡做早餐飲料飲用。口感好的拿鐵咖啡有著牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。
四、咖啡的口味
咖啡的口味有清淡、鹹味、酸味等。
1、清淡
壹般生長在低地的咖啡，囗感通常都比較清淡、無味。咖啡粉分量也不足，當然水太多的咖啡，也會造成同樣的清淡效果。
2、鹹味
咖啡在沖泡後，若是加熱過度，就可能會產生壹種含鹽的味道。有部分咖啡店的咖啡就是屬於這種味道。
3、酸味
酸味主要是由舌頭的兩側來感知，喝壹口咖啡之後，讓咖啡經過舌頭兩側來感受酸味的刺激程度。咖啡出現酸味的原因可能是由於受到了咖啡豆的特性影響，比如耶加雪啡、摩卡等非洲出產的咖啡，大多都是以果酸為主。
五、咖啡的口味及特點
1、美式咖啡：口味較淡，提神醒腦效果好。
2、濃縮咖啡：屬於意大利特濃咖啡，味苦而濃香。
3、拿鐵：在剛做好的意大利濃咖啡中倒入接近沸騰的牛奶，比例可以自由搭配。
4、白咖啡：味道純正、芳香柔和。
5、維也納咖啡：由濃縮咖啡、鮮奶油和巧克力混合而成，奶油柔和爽口，咖啡潤滑微苦糖漿即溶未溶，喝的時候上面是濃香的冰奶油，中間有純正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖漿入口，可以享受充分三段式的變化口味。
6、焦糖瑪琪朵：香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而成。
7、卡布奇諾：等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在熱牛奶和濃咖啡的混合上的牛奶帽蓋。奶香濃郁、回味無窮。
8、摩卡咖啡：由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，其獨特之甘，酸，苦味，極為優雅。
9、愛爾蘭咖啡：將砂糖、愛爾蘭酒放入杯中，再加入熱咖啡使糖溶化，然後上面加入鮮奶油，隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡，是壹種既像酒又像咖啡的咖啡。
咖啡是世界三大飲料之壹，它是以咖啡豆為原料制成的。制作咖啡首先需要讓咖啡豆完成烘焙的工序，然後再把它研磨成粉末並放在咖啡濾杯上淋熱水進行萃取。
熱水從咖啡豆粉末中流過形成的液體就是我們制作各式咖啡必需的原料，我們可以把它和牛奶、奶泡按照不同的比例混合，這樣就能制成卡布奇諾或者是拿鐵。
我們也可以把它和牛奶、奶油、巧克力醬混合，這樣就制成了摩卡。咖啡是壹種有提神功效的飲品，我們平時如果感覺疲憊但是又需要集中註意力工作的時候，就可以喝壹杯咖啡。