喝牛奶解辣？3個解辣小技巧妳get了嗎

喝牛奶可以解辣嗎？

可以。辣椒中的辣椒素是脂溶性的，可以被牛奶中的脂肪溶解掉，從而減輕辣感。另外，牛奶中大量的酪蛋白對解辣也有幫助。註：全脂牛奶或冰凍牛奶減輕灼燒感的效果會更快。如果有些朋友有乳糖不耐癥，不能喝牛奶，可以試試這幾種解辣方法！

吃點糖和甜食，甜能遮蓋並幹擾辣。但是糖的解辣作用只是簡單的味覺掩蔽，效果可能不是特別明顯。